2008年11月14日
今年いちばん！初どれチャーテ♪
夏の日照りがキツすぎて、今年は不作やとアキラメたまま、1ヶ月以上、様子を見に行ってなかった庭に、
放りっぱなしのチャーテ
が、なんとか育っててくれてましたぁ～～
ここは、ｵﾄｳﾁｬﾝの実家（高知県吾川郡いの町）の庭
義母
のお誕生日にホーム
を訪ねての帰り道、実家へ廻ってみたものの、
もしかしたら、今年は1個も生（な）ってないかもなぁ～
ドキドキしながら庭に入ったら、
「わぁ～！！生（な）ちゅ～ぅ！！生ちゅ～ぅ！！ ちゃ～んと、生ちゅ～ぅやいかぁ～！！」
数は少なかったけど、チャーテ（隼人瓜ﾊﾔﾄｳﾘ）は、元気に実ってましたぁ～いつの間に？
（笑）さて、何をつくろぅかな？
チャーテの粕漬けチャーテの塩揉みチャーテの炒め物チャ－テの天ぷらクセのない味やき、なんにでも向きます。けど、うちは、
チャーテの煮物コレが定番なので、作ったら、またアップさせていただきまーす！！
ちなみに、リサ
はチャーテは食べんがやきねぇ～～
（眠ﾑタァ・・）
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この記事へのコメント
先日 初めて『隼人瓜』の煮物を食べました。
主人のお姉さんが 隼人瓜を豚肉と一緒に煮てたので、食べさせてもらいました。美味しかったぁ～
主人のお姉さんが 隼人瓜を豚肉と一緒に煮てたので、食べさせてもらいました。美味しかったぁ～
Posted by grand-mere at 2008年11月14日 16:30
昨年 初めていただきました (^_^)
どんなふうにして料理をしたらいいか分からなかったので、チャンプルー風にしました。
どんなふうにして料理をしたらいいか分からなかったので、チャンプルー風にしました。
Posted by はこ
at 2008年11月14日 17:31
at 2008年11月14日 17:31オトウチャンさんは「いの町」なんですか？ （＾＾）
自由軒の本店がある所ですよね？ （;^_^A ｱｾｱｾ
自由軒の本店がある所ですよね？ （;^_^A ｱｾｱｾ
Posted by 穴馬 at 2008年11月14日 18:20
at 2008年11月14日 18:20あ、この果実、どこで見たのだっけ？覚えがあります。
栽培していると言うより雑草のような感じで成っていたので食べれるものとは思いませんでした。
チャンプル風に料理って言う事は苦味があるのでしょうか？
栽培していると言うより雑草のような感じで成っていたので食べれるものとは思いませんでした。
チャンプル風に料理って言う事は苦味があるのでしょうか？
Posted by issyoo at 2008年11月14日 21:55
チャーテって言うんですか。
食べたことがないかもしれません。
粕漬けなんて美味しそうですね。
煮ても美味しいんですか。
探して食べてみます。
食べたことがないかもしれません。
粕漬けなんて美味しそうですね。
煮ても美味しいんですか。
探して食べてみます。
Posted by 魚菜っ葉（ゲロッパ） at 2008年11月15日 08:54
at 2008年11月15日 08:54☆grand-mereさんへ
私も、豚肉と炊き合わせます。
アッサリして、おいしいでしょ(^^♪
ご主人、高知出身ですか？
（それともお義姉さんが、
高知へ嫁ぎはったん？）
☆はこさんへ
チャンプルー風も、おいしいですよね(^^♪
そう！そう！うちの実母の味噌和えは、最高でしたぁ（笑）
☆穴馬さんへ
自由軒本店があるかどうか知らなかったので、
ネットで調べたら、
越知町に有りました。
有名みたいですぅ⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ ﾌﾞｰｰｰﾝ
☆issyooさんへ
苦味はなくて、やさしい味です。
皮の緑色のは、少し青臭みがあるので、チャンプルー向きかも。
うちで採れる皮の白いのは、クセのない淡白な味なので、
煮物向きかなって思います。
山地の空いたところに作れば、世話要らずに採れるので、
雑草並みにラクチンですよ(^^♪
☆魚菜っ葉（ゲロッパ）さんへ
あまりにもアッサリ味ですので、
若い人は、炒め物にしてるようです。
皮の緑の方は、皮が柔らかくてそのまま食べられるのでラクですよ。
うちで採れるのは、皮の固い白い方なので、
皮を剥いて、煮物向き。
蕪のような食感ですが、蕪よりウマイ！！！＼(^o^)／
（うふふ、あくまで主観ですけどね）
私も、豚肉と炊き合わせます。
アッサリして、おいしいでしょ(^^♪
ご主人、高知出身ですか？
（それともお義姉さんが、
高知へ嫁ぎはったん？）
☆はこさんへ
チャンプルー風も、おいしいですよね(^^♪
そう！そう！うちの実母の味噌和えは、最高でしたぁ（笑）
☆穴馬さんへ
自由軒本店があるかどうか知らなかったので、
ネットで調べたら、
越知町に有りました。
有名みたいですぅ⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ ﾌﾞｰｰｰﾝ
☆issyooさんへ
苦味はなくて、やさしい味です。
皮の緑色のは、少し青臭みがあるので、チャンプルー向きかも。
うちで採れる皮の白いのは、クセのない淡白な味なので、
煮物向きかなって思います。
山地の空いたところに作れば、世話要らずに採れるので、
雑草並みにラクチンですよ(^^♪
☆魚菜っ葉（ゲロッパ）さんへ
あまりにもアッサリ味ですので、
若い人は、炒め物にしてるようです。
皮の緑の方は、皮が柔らかくてそのまま食べられるのでラクですよ。
うちで採れるのは、皮の固い白い方なので、
皮を剥いて、煮物向き。
蕪のような食感ですが、蕪よりウマイ！！！＼(^o^)／
（うふふ、あくまで主観ですけどね）
Posted by risa-mama at 2008年11月15日 16:42
チャーテってどんなもんだろうと思ってましたが、
やっとチャーテが判った。
勇人瓜だったのか！
新居浜でも栽培できますが、直販書では余り売れません。
食べ方を知らない人が多いんです。
やっとチャーテが判った。
勇人瓜だったのか！
新居浜でも栽培できますが、直販書では余り売れません。
食べ方を知らない人が多いんです。
Posted by まーくん at 2008年11月15日 19:17
☆まーくんへ
こんばんは！
毎日、忙しくて大変ですね(^^♪
「チャーテ」分ってくれましたかぁ？？
高知でも、一部の人しか食べないみたい。
うちは、チャーテとミアカイモ（サトイモの一種）を、
絶やさないように作ってるんです（笑）
冬中、食べないと、芽が出ちゃうんで大変ですぅ(^_^;)
こんばんは！
毎日、忙しくて大変ですね(^^♪
「チャーテ」分ってくれましたかぁ？？
高知でも、一部の人しか食べないみたい。
うちは、チャーテとミアカイモ（サトイモの一種）を、
絶やさないように作ってるんです（笑）
冬中、食べないと、芽が出ちゃうんで大変ですぅ(^_^;)
Posted by risa-mama at 2008年11月15日 23:38
at 2008年11月15日 23:38
